Nieuws

woensdag, 9 oktober, 2024
Proeverij in de beenhouwerij

Kom op zaterdag 9 november langs om kennis te maken met onze collega's van Belpasta, Kluisberg en Hof ter Vrijlegem. Zij beantwoorden met plezier al jullie vragen en laten jullie met veel goesting proeven van allerlei lekkers! 

Openingsuren winkel: 9u - 15u
Proeverij: 10u - 14u

woensdag, 9 oktober, 2024
Nieuwe kalender

De herfst heeft zijn intrede gedaan, dus wordt het ook tijd voor een nieuwe kalender. De planning is opgemaakt tot aan de feestdagen. Dit zijn de speciale data:

Vrijdag 1 november: GESLOTEN
Zaterdag 2 november: GESLOTEN

Zaterdag 9 november: Extra lang open tot 15u owv Proeverij in de beenhouwerij

donderdag, 29 augustus, 2024
Hulp gezocht

Gezocht: Allrounder beenhouwerij

Waarvoor hebben we je nodig:

  • Versnijden en verwerken van runds-, varkens- en lamsvlees
  • Hulp in de warme keuken
  • Inpakken van vlees
  • Poetsen van de beenhouwerij

Wat kunnen we je bieden?

Wie zijn we?

Wij zijn Raf en Ann Hulsbosch - Everaert, samen met onze kinderen Lotte en Bram wonen we op 't Silsomhof. Je vindt ons in Erps-Kwerps aan de rand van het Silsombos, een prachtig natuurgebied tussen Leuven en Brussel. Een bezoek aan de boerderij in combinatie met een mooie natuurwandeling is een echte aanrader ! 

             

We produceren op een diervriendelijke en milieubewuste manier rundvlees van het Belgisch Witblauw ras en van het Limousin ras, kalfsvlees en lamsvlees. Aanvullend op het vlees van onze eigen dieren, verkopen we ook Duroc varkensvlees en biologisch kippenvlees afkomstig van collega's. Het vlees verwerken we in onze eigen hoeveslagerij tot gebruiksklare producten. Je kan bij ons terecht voor puur vlees ( zoals biefstuk, rosbief,...), bereid vlees ( zoals hamburger, worst, ...) en klaargemaakte bereidingen ( bolognaise saus, balletjes in tomatensaus, soep,...). Dit alles vacuüm verpakt in kleine porties, zowel vers als ingevroren. 
Onze zuivel-en streekproducten zijn afkomstig van collega's die zelf hun grondstoffen produceren. Zo kan je bij ons terecht voor een uitgebreid aanbod aan lokale producten uit de korte keten, rechtstreeks van bij de producent.
Daarnaast geven we rondleidingen op maat aan groepen, scholen, woonzorgcentra, instellingen,... We zijn ook een zorgboerderij. Dat wil zeggen dat we in samenwerking met het Steunpunt Groene Zorg zorgen voor een zinvolle dagbesteding voor mensen die het moeilijker hebben in onze maatschappij.